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Samstag, 11. April 2009

Sommertag

Ein wunderschöner Sommertag war heute den ich mit meinem Sohn in vollsten Zügen genoßen habe.
Nach einem leckeren Eis für uns beide ging es auf unsere Spielplatztour, zuerst auf den kleinen mit der Kinderrutsche die er gut alleine erklimmen kann , danach zu dem nächsten mit toller Hängebrücke und danach wollten wir noch zu dem größten und schönsten auf dem ein tolles Piratenschiff stand, aber nachdem es ein bißchen zu tröpfeln anfing sind wir doch schnell zurückgegangen, das erwies sich jedoch als Fehlalarm und der kleine Räuber spielet noch sehr intensiv in seinem Garten und war sehr beschäftigt damit Blumen zu gießen, nach der Blumengießaktion war ich dann damit beschäftigt ihn ein drittes Mal am heutigen Tag umzuziehen.

Zum Abendessen gab es dann Spaghetti mit Scampi, die man ungefähr so macht, ein Freischnauze Rezept:

250g Spaghetti kochen, 1 Paket TK Scampis anbraten und 1 Paket B***ch mit Peperoni dazugeben, die gekochten Spaghetti dazugeben und alles verrühren.
Fertig und mega lecker !
Am Abend wurde dann alles für den morgigen Besuch des Osterhasen vorbereitet, leider hab ich so gut wie gar nichts dekoriert oder schön gemahct ich nehme mir das zwar immer vor komme aber nie so dazu wie ich will, hoffentlich dann im nächsten Jahr.

Mittwoch, 1. April 2009

Eierlikör Apfeltorte

An Schwiegerpapas Geburtstag von Schwiegermama gebacken und für sehr gut befunden.
Zutaten:
250g Mehl
100g Butter
1 Ei
1 Tl Backpulver
2/4 Liter Apfelsaft oder Weißwein
1 Päckchen Vanillezucker
200g Zucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 kg Äpfel
1/4 Liter Sahne
Eierlikör
Den teig zubereiten und in eine Backform geben, einen Rand hochziehen.
Äpfel schälen und kelin schneiden.
Auf den Boden geben
Saft, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren und nach packungsanleitung zubereiten.
Lauwarm über die Äpfel geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca 1 Stunde backen.
Apfeltorte abkühlen lassen.
Am besten über Nacht.
Sahne schlagen und auf die Torte geben.
Mit dem Eierlikör eine " Schnecke" auf der Sahne malen.